Bò cuộn phô mai là món ăn truyền thống của Pháp với nhiều dinh dưỡng và rất thông dụng dễ làm, không mất nhiều thời gian.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 500 Gr

• Phô mai 1 Hộp (loại phô mai bò cười)

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê

• Tỏi ¹/₂ Muỗng cà phê (băm)

• Hành lá 7 Cây

• Dưa leo 2 Trái

• Cà chua 2 Trái

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, để ráo nước, cắt lát mỏng, dùng dao dằn cho thịt mềm.

2

Sau đó cho bột nêm, bột ngọt, tiêu, dầu hào và tỏi băm để ướp thịt bò.

Ướp khoảng 15 phút.

3

Phô mai bò cười cắt làm 2.

4

Dưa leo, cà chua rửa thật sạch, để ráo nước, cắt khoanh tròn.

Cách Thực hiện:

1

Lấy miếng thịt bò trải lên thớt, để ½ (một phần hai) miếng phô mai lên cuộn tròn lại sau đó dùng hành lá cuốn chặt tay. Làm lần lượt cho đến hết .

2

Xếp lần lượt bò đã cuộn vào đĩa cho vào lò nướng trong 7 phút. Nếu để lâu hơn bò sẽ dai.

Nếu có bếp than để nướng món bò cuộn sẽ ngon hơn,

3

Sắp sẵn 1 dĩa dưa leo, cà chua xắt khoanh trang trí thành dĩa. Bò chín đều xếp ra dĩa, rải 1 ít mè đã được rang vàng để tăng thêm mùi thơm và độ bắt mắt.

Món này dùng nóng với tương ớt sẽ quá ngon.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)